일본구마모토시소재벤처기업인DAIZ도고기와생선대신콩을사용하는대체식품을개발했다작년여름부터대기업편의점의참치삼각김밥과너겟등에사용되고있다.콩을발아시킬때산소와온도,수분등을세밀하게조절해아미노산의양을늘리는기술을강점으로하고있다.

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정대표는벤처캐피탈업계에30년가깝게몸담아왔다.1995년동양창업투자를시작으로한국창업투자,보스톤창업투자,우리인베스트먼트,다담인베스트먼트를거쳤다.2020년이크럭스벤처파트너스설립과함께합류했다.

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